کوت تک انقلاب تولید شیرینی را با بوت اسپری نوآورانه در سطح غذایی ایجاد می کند

CoatTech، یک رهبر شناخته شده جهانی در فناوری پوشش تخصصی، مفتخر است که اعلام کند گسترش استراتژیک قابل توجهی با راه اندازی بخش اختصاصی تجهیزات درجه غذایی خود دارد.

با ورود به یک بازار جدید پویا،

CoatTech در حال رونمایی از دستگاه انقلابی خود است غرفه اسپری پرده آب از جنس فولاد ضد زنگ SUS304, که به طور خاص برای صنایع نانوایی و شیرینی سازی مهندسی شده است.

این عرضه نشان دهنده یک نقطه عطف مهم در سفر نوآوری CoatTech است، که مستقیماً به چالش های پیچیده ای که شکلات سازان حرفه ای، سرآشپزهای شیرینی پزی، و نانوایی های صنعتی با آن روبرو هستند، می پردازد.

حل یک گلوگاه پایدار در آشپزی

به طور سنتی، اعمال روکش های ظریف - مانند شکلات، کره کاکائو، روکش مخملی، و شستشوی تخم مرغ - بر روی شیرینی ها یک فرآیند دستی، پر زحمت و اغلب کثیف بوده است.راه حل های موجود در بازار اغلب از کاربردهای صنعتی غیر غذایی اقتباس شده بودند، که منجر به مشکلات بهداشتی قابل توجه، خطرات آلودگی متقابل، و کیفیت کاربرد ناسازگار می شد.با درک این نیاز حیاتی به تخصص،

CoatTech از تخصص عمیق خود در پوشش دقیق و کنترل محیطی برای توسعه یک راه حل برتر و بهداشتی استفاده کرد.غرفه جدید نه تنها برای اسپری کردن طراحی شده است، بلکه برای مدیریت کل چرخه عمر پوشش با کارایی و بهداشت در اولویت است.نوآوری در بهداشت و کاراییغرفه اسپری جدید CoatTech از طریق چندین نوآوری کلیدی، استاندارد جدیدی را در صنعت تعیین می کند:

1. ساخت 100% درجه غذایی:

کل ساختار داخلی و سطوح تماس از فولاد ضد زنگ SUS304 درجه یک ساخته شده است،

که انطباق با سخت ترین مقررات بین المللی ایمنی مواد غذایی و بهداشت (HACCP) را تضمین می کند.2. سیستم خودکار تمیز کردن در محل (CIP): این مرکز نوآوری است.

با درک اینکه شکلات و کره کاکائو به سرعت جامد می شوند و تمیز کردن آنها به طور قابل توجهی دشوار است، غرفه دارای یک سیستم CIP کاملاً خودکار و یکپارچه آب گرم است. توپ های اسپری چرخشی با فشار بالا، تمیز کردن کامل تمام دیوارهای داخلی، گوشه ها، و ناودان پرده آب را بدون نیاز به مداخله دستی تضمین می کنند، زمان توقف را به طور چشمگیری کاهش می دهند و بهداشت را تضمین می کنند.3. مدیریت برتر جریان هوا و اسپری اضافی: غرفه دارای یک سیستم اگزوز قوی و یکنواخت است که با یک پرده آب فعال جفت شده است، به طور موثر اسپری اضافی و ذرات معلق در هوا را جذب می کند،

در نتیجه کیفیت محصول را حفظ می کند و یک محیط کاری تمیز و ایمن برای کارکنان فراهم می کند.4. سازگاری و مقیاس: غرفه که در پیکربندی های بزرگ پیاده رو (3x3 متر یا 4x3 متر) با یک میز مرکزی از جنس فولاد ضد زنگ موجود است، امکان اسپری حجم بالا و همزمان سینی های محصولات را فراهم می کند، توان تولید را بدون به خطر انداختن سازگاری افزایش می دهد.تعهد به نوآوری متنوع

راه اندازی بخش درجه غذایی ما گواهی بر چابکی و تعهد CoatTech به حل مشکلات واقعی مشتری از طریق تعالی مهندسی است، ما نه تنها وارد یک بازار جدید شدیم؛ ما یک نقطه درد قابل توجه برای متخصصان شیرینی پزی شناسایی کردیم و یک راه حل هدفمند توسعه دادیم که دقت، بهداشت، و پیچیدگی فنی را ترکیب می کند.غرفه اسپری درجه غذایی جدید اکنون برای سفارشات سفارشی در سراسر جهان در دسترس است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد این محصول انقلابی و سایر راه حل های CoatTech